Nizza D.O.C.G.

Laudana

Il Laudana dal colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento, ha un profumo intenso, etereo, lievemente speziato, con un boisé vellutato. In bocca si presenta corposo, di buona struttura, è armonico e rotondo, con tannini leggeri e dolci, molto persistente.

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Annata: 2020

Descrizione: Bricco Laudana è il nome di uno dei crinali più belli di Vinchio con un’ottima esposizione a sud ovest situato proprio nel cuore dell’area del Nizza D.O.C.G. Questo bricco ha una vocazione con radici antiche visto che proprio il “Vigne Vecchie Bricco Laudana” fece registrare nel 1989 la più alta quotazione di tutti i tempi, all’Asta della Barbera d’Asti svoltasi al Castello di Costigliole d’Asti. Una clamorosa affermazione che stimolò tutti, vignaioli e tecnici della Cantina, ad una collaborazione sempre più stretta ed attiva orientata alla ricerca della qualità.

Vendemmia: le uve provengono, dopo diradamento e accurata selezione, da vigneti di età anche superiore ai 50 anni. La raccolta avviene manualmente, nella terza decade di settembre, utilizzando esclusivamente cassette forate che mantengono integri i grappoli, nelle prime ore del giorno e consegnate alla Cantina nel pomeriggio.

Vinificazione: si inizia con la diraspa-pigiatura delle uve ed il trasferimento del mosto in vinificatori orizzontali a temperatura controllata. La fermentazione alcolica con macerazione dura circa 10 giorni a una temperatura costante iniziale di 24 °C che sale gradualmente fino a 29 °C. Questo consente di ottenere eccellenti profumi e di estrarre dalle bucce la maggior quantità possibile di sostanze polifenoliche.

Affinamento: successivamente a quella alcolica, viene avviata la fermentazione malolattica all’interno di vasche inox a temperatura di 18 °C. Terminata questa fase, il vino viene affinato in parte in barrique, con diversi gradi di utilizzo, legno nuovo, ma anche di secondo passaggio o terzo passaggio, e in tante in botte grande da 75hl. Questa fase dura per circa 18 mesi, dopodiché il vino passa ancora un mese in vasche di cemento e viene infine imbottigliato. Prima della commercializzazione sarà proprio in bottiglia che godrà di un ulteriore e definitivo periodo di affinamento di un anno.

Consigli di abbinamento: perfetto con brasati, arrosti e formaggi stagionati. Tra i piatti tipici piemontesi troverete particolarmente adatto il fritto misto piemontese fatto con vitello, maiale e agnello, ma soprattutto tagli speciali tipo cervella, animelle e fegato. Non mancano verdure, amaretti e mele.

Temperatura di servizio: 18°C

Peso N/A
Formato

0,75 L, 1,5 L

Annata

2020

Vitigno

Barbera

Gradazione

14,5% vol.

Denominazione

Nizza D.O.C.G.

Vitigno: Barbera.

Terreno: Sabbioso con lieve presenza di argilla

Altitudine: 250 m. s.l.m.

Esposizione: Sud

Sistema di allevamento: Guyot. 4000 ceppi per ettaro.

Allergeni: Contiene Solfiti.

 

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I vini di Veronelli – Guida oro 2024 – 3 Stelle (92 punti)

 

 

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Vitae 2024 – 3 Sarmenti

 

 

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Guida Essenziale ai Vini d’Italia (Doctor Wine) 2024 – 92 punti

 

 

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Bibenda 2024 – 4 Grappoli

 

 

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Gambero Rosso 2024 – 2 Bicchieri Rossi

 

 

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Falstaff 2024 – 92 punti

 

 

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The WineHunter 2023 – Rosso

 

 

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WOW – The Italian Wine Competition 2023 – Medaglia di Bronzo

 

 

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Gilbert & Gaillard International Challenge 2023 – 93 punti

 

 

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Wine Enthuasiast 2023 – 90 punti

 

 

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Decanter 2023 – Medaglia d’Argento – 90 punti

 

 

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ONAS Guida Prosit 2023 – 88 punti

 

 

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Guida Essenziale ai Vini d’Italia (Doctor Wine) 2023 – 92 punti

 

 

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Bibenda 2023 – 4 Grappoli

 

 

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Annuario dei Migliori Vini Italiani (Luca Maroni) 2023 – 94 punti

 

 

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Vini Buoni d’Italia 2023 – 4 stelle

 

 

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Asia Wine Trophy – Asia Gold

 

 

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Vinum 2022 – 17/20 punti

 

 

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James Suckling 2022 – 91 punti

 

 

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WOW The Italian Wine Competition 2022 – Medaglia d’Oro

 

 

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Gilbert & Gaillard International Challenge 2022 – Doppia Medaglia d’Oro

 

 

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Il Vino per Tutti 2022 – 92 punti

 

 

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Mundus vini 2022 – Oro

 

 

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The Wine Hunter 2022 – Rosso

 

 

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Decanter – World Wine Awards 2022 – Medaglia d’Argento

 

 

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falstaff – Barbera Trophy 2022

 

 

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falstaff – Barbera Trophy 2022

 

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Guida Oro Vini di Veronelli 2022 – 91 punti

 

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Annuario dei Migliori Vini Italiani (Luca Maroni) 2021 – 93 punti

 

 

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Guida Essenziale ai Vini d’Italia Doctor Wine – 92 punti

 

 

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Guida Oro Vini di Veronelli 2021 – 92 punti

 

 

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Slow Wine Guida 2021

 

 

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Vini d’Italia Gambero Rosso 2021 – 2 bicchieri rossi

 

 

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Gilbert & Gaillard International Challenge 2021 – 90 punti / Medaglia d’Oro

 

 

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Decanter 2021 – Medaglia di Bronzo

 

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Città del Vino Concorso Enologico Internazionale 2021

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Scheda tecnica Laudana

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