Le Vinacce, ancora grondanti di vino, vengono avviate alla rinomata distilleria Fratelli Rovero dove, dopo un breve breve ciclo di fermentazione vengono sapientemente distillate in alambicchi di rame. Dopo un periodo di affinamento in acciaio vine riposta in bottiglia.

Alla vista è limpida, cristallina ed incolore; il suo profumo aromatico e caratteristico dell'uva moscato, intenso e persistente. Al palato offre delle sensazioni di calda morbidezza ed armoniosa rotondità; retrogusto persistente con sentori di mela golden e fiore di acacia.